Alimentation et bien-être - Page 2

En été, augmentez votre consommation de fruits et légumes frais : un bon geste alimentaire à privilégier pour toute la famille.

Le Programme National Nutrition Santé préconise de manger 5 fruits et légumes par jour.

Une portion de fruits ou de légumes correspond en moyenne à deux cuillères à soupe pleines, soit environ 90 grammes. Par exemple, au quotidien : 1 poignée de haricots verts, 1 tomate de taille moyenne, 1 pomme, 2 abricots, 4 ou 5 fraises, …

Outre les produits laitiers et leurs dérivés, il existe d’autres sources de calcium dans notre alimentation. De plus en plus de personnes intolérantes au lactose peuvent trouver un apport de calcium dans une grande variété d’aliments :
- Les fruits et les fruits secs
- Les légumes et les légumineuses
- Les autres sources de calcium : l’eau minérale calcique, les céréales complètes, les sardines, le lait de coco, le lait de soja, le tofu… sont également sources de calcium.

Certains aliments favorisent l’apparition de caries. Il s’agit principalement des aliments sucrés ou acides : limitez la consommation de confiseries, de gâteaux, de sodas, mais aussi de sucres cachés type biscuits. Tout comme les chips, qu’il faut également éviter, ils s’éliminent lentement dans la bouche et peuvent ainsi entraîner l’apparition de caries.

Certains problèmes comme les troubles de la déglutition, des gencives douloureuses ou une perte d’autonomie, favorisent LA MALNUTRITION CHEZ LES SENIORS. Or, bien s’alimenter est essentiel pour vieillir en bonne santé !​

​Pour une alimentation équilibrée, veillez à :​
- conserver 3 repas quotidiens
- manger 5 fruits et légumes par jour et prendre des féculents à chaque repas
- consommer quotidiennement des protéines d’origine animale ou végétale

Limitez, autant que possible, les aliments sucrés ou acides. Il s’agit principalement des confiseries, gâteaux, sodas, mais aussi des produits comportant des sucres cachés de type biscuit ou chips.

Pourquoi est-il recommandé de privilégier une alimentation dure à une alimentation molle ?

> Les aliments mous sont plus collants, ils adhèrent donc plus aux dents et favorisent la prolifération des bactéries à l’origine des caries.

> La mastication d’aliments durs contribue au développement harmonieux des structures osseuses et musculaires du visage de l’enfant.